Svenskt kött – specialkost i skolan

Artikel i DN.se. I Norrtälje har Anette Gustawsson fått igenom att svensk kött kan serveras som specialkost i skolan.
Svensk köttillverkning har så stränga krav på sig att det blir dyrare än importerat kött.  När skolan ska upphandla mat är det priset som avgör. Men ser man till kvalitén kan det svenska köttet vara bättre, just genom de högre kraven, och kvalitén borde väga högre än priset.

Här om Miljöstyrningsrådet. Om upphandling av mat.

 

Comments

  1. 1
    Konsument says:

    Det var ett nytt expertorgan – aldrig hört talas om Miljöstyrningsrådet.
    Du både får och bör ställa krav i upphandlingen! ”Du” – det måste ju vara mig och dig dom menar? Jag som konsument av offentlig måltid – på sjukhus, i skolan, på dagis, på äldreboenden osv. Vanligtvis brukar man ju få en knäpp på näsan när man ställer krav på offentlig upphandlad mat!

    (Miljöstyrningsrådet är regeringens expertorgan inom miljöanpassad offentlig upphandling. Vårt uppdrag är att bidra till att nå miljömålen och en hållbar framtid genom att)

    ”Varje dag serveras tre miljoner måltider inom offentlig sektor. Att påverka hur och vad som upphandlas har stor betydelse för såväl medborgarna som miljön och djuren. Du får och bör ställa krav i upphandlingen.”…

    http://www.msr.se/sv/Uppdrag/Livsmedel/

  2. 2
    Konsument says:

    Nu blir det naturbeteskött i några skolor i Östergötland.
    Delad upphandling gav lokalt naturbeteskött.
    Goda exempel:
    http://www.msr.se/Uppdrag/Livsmedel/Goda-exempel/Hallbar-livsmedelsupphandling/Delad-upphandling-gav-lokalt-naturbeteskott/

    Inspirerad av LCHF tror jag.

  3. 3
    Mayne Sundewall Hopkins says:

    Det verkar gå åt rätt håll ..får man hoppas. Men visst är det förunderligt att svenskproducerad mat kommit att kallas ‘specialkost’ ..ja, jisses!! 🙁

  4. 4
    Henrik says:

    jag är inte säker på att svenskt kött alltid är av bättre kvalitet, men kvaliteten bör spela stor roll vid
    val av skolmat.

  5. 5
    ADHD mamman says:

    Håller med Henrik, att köttet är svenskt är ingen kvalitetsparameter. Det finns industrikött här med, men djur som far illa och får GMO-soja foder mm. Ekologiskt naturbeteskött bör det vara, oavsett om det är svenskt eller importerat, men helst svensk eko-kött så klart. Svenska KRAV-märkningen har ännu lite högre krav än den EU-ekologiska certifieringen.
    Rankingskalan jag tycker att man ska gå på:
    1.Svenskt eko/naturbeteskött KRAV
    2.Importerat eko/naturbeteskött, EU ekologiskt
    3.Svenskt icke eko kött
    4.Importerat icke eko kött

Speak Your Mind

*