Jens Linder försvarar LCHF i DN

Jens Linder försvarar LCHF i sin blogg i DN. Hoppas att någon vettig person på DN läser hans krönika.

Comments

  1. 1

    Klok karl! 🙂

  2. 2

    * Uppmuntrande läsning. Jens Linder vet vad det handlar um 🙂 Fint hans text och namn dukkade upp.
    Nu ska jag läse um hans mat – um jag kokkelerar derpå blir en annan sak 😉

    Ref. lite från någon av kommentarene:
    * lchf-sektlikande – börjar bli för dumt!
    * ”inte miskreditera forskning” – jasså – även den som säger at socker är bra för kroppen?
    * ”inte klaga på spannmålsbranchen, vars största del av produktionen går åt til att tilverka djurfoder”

    Då sägar jag JO – och stakkars djur.

    Mh.

  3. 3
    Jon Jonsson says:

    Jag tror att Jens har lite jobb att göra på DN genom att prata lite på djupet med Karin Bojs.

    Karin Bojs,
    Vetenskapsredaktör på DN

    Startar Kl 26:45 in i filmen
    http://svtplay.se/v/2523223/landet_brunsas/del_1_av_8


    Intervjuaren:
    -Är det bra att vi äter så mycket kött som vi gör?

    Karin Bojs:
    Verkligen inte, de flesta människor borde äta mindre kött.
    Det finns väldigt tydliga belägg för att ju mer folk äter av rött kött, nötkött och griskött och så, desto
    sjukare är de i cancer och hjärt&kärl-sjukdomar.
    Och i Storbrittannien finns det rekommendationer om att folk ska äta max 75 gram, det är ungefär en pannbiff, kött om dagen.

    Intervjuaren:
    -Och charkprodukter , bacon, korvar, pålägg hur är det med dem?

    Karin Bojs:
    -Det är nog ännu värre än rent kött enligt undersökningar som finns.
    Det finns experter som rekommenderar att man inte ska äta bacon, korv och sådant över huvud taget.

    Intervjuaren:
    -Och vad händer?

    Karin Bojs:
    -Man blir sjukare.
    Cancerrisken ökar tex, ganska mycket. ”

    Min första fundering är
    -Villka vetanskapsliga rapporter finns på Karin Bojs uttalande? Vilken kvalitet är det på de rapporterna?

    Min andra fundering är
    -Vetanskapsreportrar tänker jag är förankrade i ett evolutionärt tänkanda.
    Finns det något i studierna av människans evolution som säger att vi inte ätit betydande mängder kött de senaste hundratusentals åren som format oss till den människa vi är idag?

  4. 4
    40-talist says:

    Det är ju väldigt missvisande att kalla LCHF för extremdiet. I min barndom på 50-talet åt vi mycket sardiner, rökt böckling med majonnäs, kötträtter med gräddsås, ägg i alla dess former, sill, strömming, stekt fläsk med löksås…smör, grädde, V-mjölk mm. Just detta har jag återgått till. Dock har jag numer valt bort matbröd, kaffebröd, potatis… Jag har också valt bort s k modern mat, dvs hel- o halvfabrikat.

    Tack Jens Linder för en rättvis krönika om LCHF.

Speak Your Mind

*